Ces assises de la capitale sénégalaise, renseigne la même source, sont une opportunité pour le réputé chef Stone du Nigéria de partager son expérience à travers un Master Class sur le thème: “Cuisiner le succès: les éléments de la croissance professionnelle et personnelle”.
Les objectifs visés sont d’établir une métaphore entre l’expertise culinaire du chef et le concept de réussite, tout en mettant en avant l’accent sur l’autonomisation et le développement des compétences.
Le chef Stone partagera son expérience avec les jeunes (étudiants) et expliquera entre autres comment l’on peut à partir du “street food” pour parvenir à une assiette gastronomique. Une belle occasion pour ces jeunes et nos chefs d'acquérir de nouvelles connaissances et de découvrir une nouvelle facette de la cuisine africaine et ailleurs.
«Food Tour 2025 qui sera ré-haussé par la présence de Sa Majesté Impériale (S.I.M.) la Reine Ashley Afolasade Adeyeye-Ogunwusi, Ojaja II (Yeye Omi Oodua) qui est une Olori (reine du peuple Yoruba du Nigéria), va également mettre en avant les produits locaux. Une session qui va valoriser les traditions culinaires locales et promouvoir l’exportation des produits locaux transformés avec la participation des ambassades de la Namibie, du Ghana, de l”Éthiopie, du Nigéria et la communauté béninoise au Sénégal”, lit-on dans le document.
La participation du pays hôte se fera à travers le ministère du tourisme via l’Agence sénégalaise de promotion touristique (Aspt). Cet événement sera clôturé par une Grande soirée Gala pour célébrer et récompenser les femmes entrepreneures dans le secteur de l'agroalimentaire. C’est ainsi que quatre prix seront à pourvoir pour consacrer des initiatives dans les catégories Innovation et Durabilité, Croissance et Impact des entreprises, communauté et leadership et excellence du produit.
Adou Faye
