Formation aux techniques de découpe et d’hygiène: Moderniser le secteur de la viande pour plus de compétitivité

Dans le cadre de l’assainissement de la filière viande au Sénégal, le Ministère de l’Elevage avec l’appui de ses partenaires, a organisé  une section de formation des formateurs en hygiène et aux techniques de découpes des viandes rouges. Cette formation s’inscrit « dans la consolidatio...