La Conférence intergouvernementale de haut niveau qui se tiendra à Rome du 19 au 21 novembre 2014 est organisée conjointement par la FAO et l'OMS avec d'autres institutions des Nations Unies et organisations internationales sur le thème: « Une meilleure nutrition c'est une meilleure qualité de vie », indique le communiqué.
Depuis la 1ère conférence internationale sur la nutrition de 1992, "d'importants pas en avant ont été accomplis en matière de lutte contre la faim et la malnutrition, mais ces progrès ont été insuffisants et inégaux", a souligné le Directeur général de la FAO, José Graziano da Silva dans le document.
Selon le texte ‘’c’est en s’adressant à une conférence de presse sur la CIN2 à Rome, qu’il a cité quelques chiffres décrivant l'ampleur du défi. Plus de 840 millions d'individus sont sous-alimentés, la proportion de sous-alimentation n'ayant reculé que de 17 pour cent depuis le début des années 90. La malnutrition est responsable d'environ la moitié de toutes les morts d'enfants de moins de cinq ans, soit plus de trois millions de décès chaque année’’.
‘’Parallèlement, diverses formes de malnutrition coexistent souvent au sein d'un même pays, voire d'un même ménage. Quelque 160 millions d'enfants de moins de cinq ans souffrent de retards de croissance ou de malnutrition chronique, tandis que plus de 2 milliards de personnes sont victimes de carences en micronutriments et qu'un autre demi-milliard est obèse’’ souligne-t-on dans le communiqué.
"Un des objectifs de la Conférence est de fournir les bases scientifiques pour des politiques nutritionnelles avisées en mesure de promouvoir la sécurité alimentaire et la sécurité sanitaire des aliments tout en améliorant la santé", a déclaré la Directrice générale de l'OMS, Margaret Chan, dans un message enregistré pour la conférence de presse dans le texte.
Mme Chan a précisé qu'une des questions primordiales que les participants de la CIN2 devront aborder est: "Comment la sous-alimentation aiguë et l'obésité peuvent-elles cohabiter dans le même pays et au sein de la même communauté?"
Elle a également souligné la nécessité de considérer les incidences sur la santé et l'environnement d'une autre tendance récente: "l'augmentation rapide de la demande de viande et d'autres produits d'origine animale coïncidant avec la hausse des niveaux de revenus".
Ndeye Maguette Kébé
