SUCRE : Les prévisions de la FAO sont moins optimistes

En février 2017, les prévisions de la FAO concernant la croissance de la production de sucre sont moins optimistes, à cause principalement de la baisse de l'offre dans certains grands pays producteurs, notamment le Brésil, plus grand producteur et exportateur mondial de sucre, mais aussi l’Inde, deuxième producteur, et la Thaïlande.
En janvier 2017, le cours du sucre a repris son orientation haussière après la baisse du mois passé engendrée par l’appréciation du dollar par rapport au réal brésilien. Cette remontée découlerait du déficit anticipé pour la campagne 2016-2017.
Entre décembre et janvier 2017, le cours du sucre blanc a bondi de 6,7%. Sur une base annuelle, il s’est fortifié de 28,3% en janvier 2017.

Pathé TOURE