SUCRE : L’ISO évalue la production à 168 millions de tonnes

Concernant la consommation mondiale de sucre, elle se situerait à 174 millions de tonnes, soit une hausse de 1,8% par rapport aux estimations de la campagne 2015-2016. 3 En février 2017, le sucre blanc s’est encore renchéri de 1,2% en moyenne mensuelle, soutenu par la poursuite du resserrement de l’offre dans les principaux pays producteurs. Comparativement au premier bimestre 2016, le cours du sucre blanc a fortement augmenté de 33,7% sur les deux premiers mois de 2017.

Pathé TOURE